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名称:桂花肠

品牌:品牌

规格:据实

价格:商谈

时间:2015-8-8 8:44:08


桂花肠介绍:
     【所属菜系】粤菜 
     【菜肴口味】甜香
     【涉及食材】猪肉
     【特点】色泽金黄,软嫩甘鲜,烧酒香味,冷热可食。 
     【原料】
      猪肉500克,肠衣适量。白糖25克,白酒10克,酱油25克,盐25克。
     【制作过程】 
      (1) 将猪肉洗干净后剁碎,加入白糖、白酒、盐、酱油等,搅拌均匀成馅待用。

(2) 将肠衣收拾干净,灌入加工好的肉馅,用竹针将肠周围扎透,再用热水洗干净,然后将肠挂在铁钎上炉烤熟即成。

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