您现在的位置:首页>新闻中心>撒尿牛丸起源介绍

撒尿牛丸起源介绍

发布时间:[2017-11-18 14:32:57]

    撒尿牛丸是香港最有名的特色小吃之一,流传已经有100多年了,虽然名字不太雅,可因其口感爽脆、弹 性十足,而深受人们喜爱。撒尿的原因呢,就跟小笼汤包一样的道理,里面的馅料是冰冻过的,在牛丸煮好之后将会呈现汤状,咬太大力就会喷出汤汁,形象比喻成撒尿。周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的场面正是描述它的特点。它不但在香港随处可见,还风靡东南亚,台湾各地。
    撒尿牛丸是有着悠久历史的传统中华美食,早在清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年,风靡港台东南亚,倾倒无数食客。鸦片战争时期,港式牛丸流传到国外,甚至英国女王竟将该美食御封为“贡丸”。
•相关信息
•相关产品