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鸡脯丸子正确做法

发布时间:[2017-9-15 16:48:08]

    1、鸡胸肉一块,葱姜洗净。
    2、材料切小块,用绞肉机绞碎。
    3、在案板上剁几下,我剁了几下发现绞肉机绞的很细,不需要再剁了。
    4、肉馅里加入蛋清,和湿淀粉,淀粉约3勺,我加的满,水3勺。如果觉得太稀可以再加点干淀粉。
    5、锅中烧水。约六七成热。就下丸子,煮熟即可,可以加点盐,香油,香菜。
    6、不要加太多干淀粉
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